Předpokládaná dostupnost: 3 dny
Hmotnost: 5,000 kg
Mladé červené víno
Odrůda: 100% Tempranillo
Zpracováno pouze hrozny Tempranillo z vinic osázených tradičním systémem a nízkou produkcí. Sklizeň se ručně vytěží v požadovaném okamžiku zralosti.
Jakmile jsou ve vinařství a po vyjímce stonku, hrozny se pomalu kvasí v kontaktu se slupkou při kontrolované teplotě 26 ° C.
Stopové a okysličovací techniky nám pomáhají získat organoleptické vlastnosti tohoto mladého červeného vína. Fermentační proces končí bez slupky při kontrolované teplotě 22 ° C.
Třešňově červená barva s fialovými tóny.
Intenzivní vůně zralého červeného ovoce (rybíz, jahoda, malina...).
Velmi strukturované, živé a ovocné. Pěkné třísloviny, husté a velmi zaoblené a dlouhé na konci.
Toto víno se doporučuje pro rýžové pokrmy, těstoviny s omáčkou, pizzu, grilované maso a zralý sýr.
Servírovací teplota : 12 °C – 14 °C.
Obsah alkoholu: 13 % vol.
Obsah boxu: 5 L